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作者:水鬼 日期:2010-03-11
小心漂亮餐具有毒
作者:水鬼 日期:2010-12-12
各式造型精巧、精美靓丽的餐具是现代家居中的新宠,不光是食用工具,更成为家庭装饰的一部分。但品种繁多的漂亮餐具,品质良莠不齐,更混杂不少“中看不中用”的伪劣产品。若我们为“色”所惑,或者使用不当,就可能对自身健康造成伤害。
仿瓷餐具因其抗摔、耐高温、以及颜色鲜艳、款式多样,目前在餐
馆、食堂和家庭中被广泛使用,种类包括碗碟、调羹、水果盘等等,尤其受儿童的欢迎,常被制成印有可爱卡通形象的儿童餐具,用来增加孩子的食欲。但很多人并不知道,仿瓷餐具又叫密胺餐具,其材质主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合。
仿瓷餐具因其抗摔、耐高温、以及颜色鲜艳、款式多样,目前在餐
馆、食堂和家庭中被广泛使用,种类包括碗碟、调羹、水果盘等等,尤其受儿童的欢迎,常被制成印有可爱卡通形象的儿童餐具,用来增加孩子的食欲。但很多人并不知道,仿瓷餐具又叫密胺餐具,其材质主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合。
夏季厨房当“三防”
作者:水鬼 日期:2010-12-12
一防霉菌污染
室温25℃~35℃,相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件,因此夏天要特别注意防止霉菌污染。夏天厨房里贮存的食物、蔬菜及用具等,由于放置时间长或受潮,上面会长出绿色、黄色、黑色霉斑,并散发出难闻的气味,这就是霉菌污染的原因。霉菌会产生对人体危害很大的毒素,食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌,有的霉菌还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。因此,应注意时刻保持厨房通风、干燥,注意缩短粮食、蔬菜贮存时间,切忌为怕“浪费”而盲目食用。
二防冰箱内食物变质
室温25℃~35℃,相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件,因此夏天要特别注意防止霉菌污染。夏天厨房里贮存的食物、蔬菜及用具等,由于放置时间长或受潮,上面会长出绿色、黄色、黑色霉斑,并散发出难闻的气味,这就是霉菌污染的原因。霉菌会产生对人体危害很大的毒素,食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌,有的霉菌还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。因此,应注意时刻保持厨房通风、干燥,注意缩短粮食、蔬菜贮存时间,切忌为怕“浪费”而盲目食用。
二防冰箱内食物变质
盘点10大最易致病的食物
作者:水鬼 日期:2010-11-02
中国古代九道残忍菜
作者:水鬼 日期:2010-10-28
最伤肠胃的九大难消化食物
作者:水鬼 日期:2010-10-26
12种人为造毒水果
作者:水鬼 日期:2010-10-09
专家分析,毒水果之所以泛滥,最重要的原因是消费者常常“以貌取果”,“消费者喜欢什么,商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果,当然就有人投其所好,如果消费者不去买这些问题水果,‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此,市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众,警醒市民切勿“以貌取果”,不给作假者以市场。
桃:用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。
桃:用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。
Tags: 水果