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春节饮食六大不良习惯

天寒岁末,又是家人共聚一堂的时刻。在这个幸福快乐的春节长假,饮食可谓是节日里的重头戏!辛辛苦苦工作了一年,作为一种休息、放松和犒劳家人的重要方式,也作为庆祝全家团聚的载体,每家每户都会在春节饮食上下足功夫!许多人顿顿都是大口吃肉,大碗喝酒!长假几天吃下来,消化也不良了,营养也不均衡了,食欲也吃没了,胃也喝出血了……那么春节期间的饮食究竟应该注意什么?怎么吃才能过一个健康的春节呢?

  满桌大鱼大肉才叫过年

  春节往往顿顿都离不开鱼肉荤腥,其实在过去经济落后的年代,大家都只能在过年期间吃点好的,吃点肉,但现在时代不同,我们的一些观念也要做一些转变!大家平时的餐桌已经非常丰富了,不必再补充这么多的肉类食品。

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Tags: 春节 饮食 不良习惯

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吃的养生之道

民以食为天,饮食是人类维持生命的基本条件。而人要活得健康愉快,充滿活力和智慧,就不能仅仅滿足于吃饱肚子,还必須考虑饮食的合理调配,才能保证人体生命活动所必須的各种营养物质。早在二千多年前,中医就认识到,调和「四气」,谨和「五味」,不但对于人的五脏、气血等生理状态有益,而且在疾病状态下也能发挥治疗作用。四气是指寒、熱、溫、涼;五味指甘、酸、苦、辛、咸。食物性味不同而功能各异,进行“食补”时,就得根据各种食品的性味合理选择。

  《素问•六节藏象论篇》“天食人以五气,地食人以五味,五气入鼻,藏于必肺,上使五色修明,音声能彰;五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生。”《灵枢•五味》说:“五味各走其所喜,谷味酸,先走肝。谷味苦,先走心。谷味甘,先走脾。谷味辛,先走肺。谷味咸,先走肾。”《素问•至真要大论》中指出的:“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泄为阴,淡味渗泄为阳。”《素问•藏气法时论》说:“辛酸甘苦咸,各有所利,或散、或收、或缓、或急、或坚,四时五藏,病随五味所宜也。”

  寒、热、温、凉四气,其中温热与寒凉属于两类不同的性质。而温与热,寒与凉则分别具有共同性;温次于热,凉次于寒,即在共同性质中又有程度上的差异。

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Tags: 饮食 养生 四气 五味

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糖尿病患者怎样搭配饮食

饮食治疗是治疗糖尿病的重要措施之一,可是控制饮食后,很多患者却要承受饥饿的痛苦,饿得慌时甚至会背着医生或家人“偷食”,也有部分患者实在忍受不了饥饿,干脆放弃治疗,说吃不饱活得再长寿也没意思。其实,糖尿病的饮食治疗并不是“饥饿疗法”,只要能掌握综合、均衡的饮食方法,每一个患者都能像正常人一样享受健康饮食的快乐。

对没有严重合井症的患者而言,糖尿病的饮食控制主要是控制每天的总热量摄入。在总热量许可范围内,对食品的种类一般没有特别限制,只要做到营养平衡即可。根据个人口味对食物的种类进行适当调整,是完全可以满足“饱”的要求的。

豆腐、豆腐皮、豆干等豆制品式样繁多,富含蛋白质和纤维素,且热量较低,是糖尿病患者的健康食品,进食稍多也无妨。但已合并糖尿病肾病的患者例外,他们需要限制植物蛋白的摄入,包括各种豆制品。

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Tags: 糖尿病 饮食

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肝病患者春天要合理搭配饮食

在春天,肝病患者饮食的总原则是:综合营养,合理搭配,防止偏食。

    肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质;一日三餐要合理搭配,荤素相间,尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物,避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉均可)、一块豆腐,每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等中任选)交换搭配,吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉等)。尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时,要禁酒戒烟,酒精和烟毒对肝细胞都有损害,应属禁忌之列。

    春季肝病易发,食谱以保肝、养肝为主

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Tags: 肝病 春天 饮食

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合理搭配饮食预防肠胃病

新春佳节,亲人团聚,好友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。但同时医院内的儿童患者有增多的趋势,而且大多是肠胃病患者。

    很多患病儿童出现了腹痛、腹泻或是消化不良等症状。儿科医生分析,这和节日期间,过多地食用高脂肪、高蛋白的油腻食物有关。由于儿童的肠胃消化系统与成人相比较为脆弱,一旦营养过剩无法吸收就会出现消化功能紊乱。专家提醒家长,节日期间注意合理搭配饮食,这不但适合孩子也适合大人。

    节日期间的饮食,应力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配,可以激发人的食欲,保持营养平衡,尽量少吃酸性食物。冷热菜肴的口味,要甜咸搭配,适当吃点麻辣食品,既开胃又助消化。适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮助消化。干稀搭配,主食花样要多,有馒头、水饺、米饭等;粥、汤、甜饮等品种也要常变换,力求口味多样。荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主,口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽子肉、猪蹄、鸡鸭鹅爪以及海鲜类等。鱼、肉的制作要以清蒸为主,少吃油炸、火烤食品。

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Tags: 合理搭配 饮食 预防 肠胃病

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合理搭配饮食的十个小帖士

   1.粗细粮相配:日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病,而且还有助于减肥。

    2.主副食相配:日常饮食中应将主食和副食统一起来。

    3.干稀相配:进补的理想食物:当归生姜羊肉汤:利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤:催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹:益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

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“人体垃圾”源于饮食不合理

人体垃圾是指人从外界摄入食物、空气和水之后,在新陈代谢过程中及生命活动进程中未被排除体外的、残存并滞积在体内的各种废物。

    通过对人体进行多次的全面清理,可以做到:

    从肠道中清除多年积存的陈腐粪便1公斤~15公斤(不包括正常粪便); 从肝脏、胆囊和胆管中清除腐败的胆汁、胆红素性结石及其他结石,胆固醇形成的栓塞物及丝状、片状物0.5公斤~5公斤; 从各关节部位清除各种无机盐类可达3公斤; 总之,通过以上各种清理,在不同人身上可以清除3公斤~25公斤垃圾。

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Tags: 人体垃圾 饮食 不合理

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